Dilluns, 25 de novembre del 2024
cerca aquí

Xefs amb estrelles Michelin cuinant a casa i dinars entre vinyes: l’enogastronomia gironina es reinventa

Pla general d'un grup de persones fent un tast de vins i cuinant un plat durant una excursió enogastronòmica pels camins de ronda de la Costa Brava en una imatge d'arxiu
Redacció

|

- Publicitat -

Els xefs Quim Casellas del restaurant Casamar o Albert Sastrengener del Bòtic s’han adaptat a les restriccions previstes arran del coronavirus i han optat per cuinar a les cases d’alguns clients. Aquesta nova via de negoci també l’han adoptat els restaurants Godard de S’Agaro (Baix Empordà) o els Pescadors de Llançà (Alt Empordà). Per altra banda, diversos cellers han optat per ampliar les zones de pícnic a l’aire lliure i també fer tastos de vins amb un dinar entre vinyes personalitzat. Amb aquestes noves idees, els restaurants i cellers s’han volgut adaptar a la nova realitat en què els limiten els aforaments d’establiments i visites guiades, entre d’altres mesures sanitàries.

A més, els establiments enogastronòmics encaren una temporada amb una previsió de turistes menor a la d’altres anys que caldrà compensar amb noves vies de negoci. Una altra proposta és la de la Globus Empordà que t’ofereix la possibilitat de tastar vins i formatges després d’observar durant 45 minuts el paisatge des d’un globus aerostàtic.

Publicitat
Pla general d’un grup de persones fent un tast d’herbes aromàtiques enmig d’una muntanya de la Costa Brava en una imatge d’arxiu

Per la seva banda, el celler Martín Faixó i Mindfulkit han dissenyat ‘Sensacions de la terra’. Es tracta d’una experiència de benestar que fusiona la natura amb tècniques de ‘mindfulness’ i banys de bosc amb un tast de vins. Des dels establiments de la Costa Brava també han preparat una excursió per descobrir les plantes silvestres comestibles, aromàtiques i també bolets i algues que marquen la cuina tradicional catalana.

 

 

 

 

Publicitat

Segueix-nos a:

Més notícies

15 COMMENTS

  4. … [Trackback]

    […] Find More Info here to that Topic: monrural.cat/2020/06/18/xefs-amb-estrelles-michelin-cuinant-a-casa-i-dinars-entre-vinyes-lenogastronomia-gironina-es-reinventa/ […]

  8. … [Trackback]

    […] There you can find 53197 more Information on that Topic: monrural.cat/2020/06/18/xefs-amb-estrelles-michelin-cuinant-a-casa-i-dinars-entre-vinyes-lenogastronomia-gironina-es-reinventa/ […]

  9. … [Trackback]

    […] There you can find 96926 more Information to that Topic: monrural.cat/2020/06/18/xefs-amb-estrelles-michelin-cuinant-a-casa-i-dinars-entre-vinyes-lenogastronomia-gironina-es-reinventa/ […]

  10. … [Trackback]

    […] There you can find 88881 more Info to that Topic: monrural.cat/2020/06/18/xefs-amb-estrelles-michelin-cuinant-a-casa-i-dinars-entre-vinyes-lenogastronomia-gironina-es-reinventa/ […]

  11. … [Trackback]

    […] Find More Information here to that Topic: territorirural.cat/xefs-amb-estrelles-michelin-cuinant-a-casa-i-dinars-entre-vinyes-lenogastronomia-gironina-es-reinventa/ […]

  12. … [Trackback]

    […] Find More on that Topic: territorirural.cat/xefs-amb-estrelles-michelin-cuinant-a-casa-i-dinars-entre-vinyes-lenogastronomia-gironina-es-reinventa/ […]

  15. … [Trackback]

    […] Find More Info here to that Topic: territorirural.cat/xefs-amb-estrelles-michelin-cuinant-a-casa-i-dinars-entre-vinyes-lenogastronomia-gironina-es-reinventa/ […]

Comments are closed.

Amb el suport de:

Fem periodisme dirigint la mirada a allò què passa més enllà de les ciutats. Escrivim per descobrir la riquesa de les nostres comarques, de les persones que hi viuen i la diversitat de les seves iniciatives. Parlem de la terra per situar el sector primari al lloc que es mereix, però també abracem el nostre patrimoni cultural, històric i natural. En definitiva, mirem al territori per entendre tot un país.

Segueix-nos