Els ramaders es queixen que el preu que els paguen el litre de llet, 32 cèntims, és insuficient perquè no els permet cobrir costos de producció. Làctia els va oferir després apujar-ho a 34 cèntims, però el sector denuncia que encara és insuficient perquè queda lluny dels 37 cèntims que calculen que necessiten per revertir la situació.
“Exigim un preu just per una bona llet” era un dels missatges que es podien llegir a les pancartes que han penjat davant de l’establiment. Marc xifra, responsable del sector lleter d’UP de Catalunya, ha afirmat que l’ofegament econòmic del sector són les “males pràctiques” de les grans distribuïdores perquè fan servir la llet com a “producte reclam” amb les marques blanques i molt per sota dels preus de cost. Si ara es paga entre 58 i 62 cèntims el litre, els ramaders calculen que caldria arribar als 80 o 85 cèntims.
Els ramaders asseguren que aquesta pràctica està “ofegant” les explotacions i algunes ja han hagut de tancar. “Mercadona agafa pel coll als ramaders fins que queden blaus i no poden respirar i els deixa a terra i els dona dos cèntims més, és vergonyós”, ha dit Xifra. Per això, reivindiquen que la llei estatal de la cadena alimentària que es modificarà el setembre tingui en compte els costos reals de la producció de llet” per tal de no permetre el que consideren un “abús” que està portant a la ruïna als ramaders.
“La principal responsabilitat la tenen les administracions i la llei ha de ser efectiva i ajudar a tirar endavant; no s’ha de permetre això, la llei ho ha d’impedir”, afirmava Eduard Aymerich, ramader de Caldes de Malavella que ha volgut sumar-se a la mobilització perquè aquest “és un problema que pateix tot el sector”.
Conscienciar els consumidors
Els ramaders reivindiquen també que el client sigui conscient que el preu que paguen ha de ser “just per al ramader” per un producte de primera necessitat. “És fàcil comprar barat, però a la llarga surt molt car per als ramaders i el territori”, afirma el president de la cooperativa Plana de Vic, Vicenç Fabré. En aquest sentit, recorden que “està en risc” la sobirania alimentària per l’abandonament “forçat” de les explotacions.
La producció lletera a Catalunya no cobreix tota la demanda i se n’ha d’importar de fora. El 1995 a Catalunya hi havia 4.329 explotacions però el 2020 s’han reduït, és a dir, han tancat el 90%. Només l’any passat van tancar 22 granges. El sector, a més, assegura que han guanyat en eficiència durant els últims anys i que ara toca millorar el preu per poder seguir amb l’activitat.
UP també ha avisat que aquesta és la primera d’un conjunt de mobilitzacions. “Fa vint anys que exploten el pagès i ramaders i cal canviar la llei”, ha conclòs Xifra.
Mercadona ha declinat fer declaracions.
