La DO Terra Alta maridara un altre any la desena edició de les Jornades Gastronomiques de la Galera

Aquest divendres 10 de febrer arrenca una nova edició de les Jornades Gastronòmiques de la Galera de les Terres de l’Ebre. En aquesta desena edició, 44 restaurants de les localitats d’Alcanar, L’Ametlla de Mar, L’Ampolla i Sant Carles de la Ràpita s’hi han sumat, oferint les seves propostes gastronòmiques amb la galera com a protagonista.

I un any més, els vins que acompanyaran als menús seran els vins de la Denominació d’Origen Terra Alta. Considerada el celler de les Terres de l’Ebre, les seves garnatxes blanques són ideals per maridar la galera, un producte local i de qualitat típic de l’Ebre.

Entre les propostes gastronòmiques que podrem trobar enguany, a més dels tradicionals arrossos: escabetx fred de galeres, carxofes i cacauets; timbal d’escalivada amb galeres; rigatoni amb crema de galera, musclos i caviar d’algues; caneló de bacallà de Bilbao amb crema fina de galeres i galeta de parmesà i gorgonzola o ous escalfats amb parmentier i salsa de galeres, entre moltes altres propostes.

Les jornades, que s’allarguen fins al 12 de març, són una bona oportunitat per gaudir de la gastronomia local i de proximitat, com és el cas d’aquest crustaci que, a més, és font de proteïnes, vitamines i minerals, així com baix en calories i de fàcil digestió. Un producte que marida a la perfecció amb la Garnatxa blanca de la DO Terra Alta.

Les Terres de l’Ebre són Reserva de la Biosfera i una de les 100 millors destinacions de turisme sostenible del món. Aquestes jornades van néixer fa una dècada amb la voluntat de sumar esforços i recursos de les quatre viles marineres participants entorn d’un esdeveniment que permetés donar rellevància i consolidar aquesta cita en el calendari gastronòmic, a més de potenciar com actius amb gran valor els espais naturals protegits, la cultura i la identitat del territori. La gastronomia i el vi són elements clau en la cultura ebrenca, i han contribuït a donar valor al sector de l’hoteleria i la restauració del territori.

Concurs d’Instagram #JornadesGalera  

Un any més, a més de gaudir de les propostes gastronòmiques que ofereixen els restaurants, participar de les Jornades de la Galera pot tenir premi. Només s’ha de fer una fotografia d’algun dels plats del menú on la galera sigui protagonista junt amb l’ampolla de vi DO Terra Alta i compartir-la a Instagram amb els hashtags #JornadesGalera #TerresdelEbre i #fansDOTerraAlta 

Els diferents guanyadors del concurs podran fer-se amb un lot de vins DO Terra Alta o una experiència enoturística a un celler membre de la Ruta del Vi DO Terra Alta per a dues persones.  

Les bases del concurs es poden consultar en aquest enllaç, i el termini per presentar les fotografies va des de l’10 de febrer fins al 12 de març.