Dissabte, 23 de novembre del 2024
cerca aquí

El restaurant de l’àgora del Mas Marroch obre les portes amb les reserves plenes a quinze dies vista

Pla conjunt dels tres germans Roca a l'espai de l'àgora del Mas Marroch minuts abans de l'obertura el 4 de juny de 2020 (Horitzontal)
Redacció

|

- Publicitat -

Els germans Roca han obert aquest dijous al vespre el nou restaurant a l’àgora del Mas Marroch, a Vilablareix (Gironès). De moment, el restaurant ja té ple durant els propers quinze dies, el màxim que permet el sistema de reserves. L’espai oferirà “un viatge pels clàssics” de la cuina dels gironins, ha assegurat Josep Roca. Tot i així, el sommelier ha afirmat que durant el confinament han descobert que “encara té la força i l’actualitat” i per això han optat per rescatar-los en aquest nou espai culinari. Josep Roca ha insistit en què, de moment, l’àgora del Mas Marroch estarà oberta fins l’octubre, però “probablement ve per quedar-se” i no descarta que es mantingui obert més temps.

Des d’aquest dijous serà possible provar els plats dels germans Roca per uns 50 euros per persona. Es podrà fer en l’espai de l’àgora del Mas Marroch que els germans gironins tenen a Vilablareix (Gironès). Els germans han optat per obrir aquest espai reservat per a casaments i esdeveniments durant l’estiu i així obrir-se a un públic que no sempre arriba al celler.

Publicitat

Josep Roca ha defensat que el confinament els ha portat a “reflexionar” i “passar el dol” del tancament del restaurant estrella, el Celler de Can Roca. Durant aquest procés de dol ha reinventat l’espai del Mas Marroch per adaptar-lo a “la nova realitat”, però fer-ho amb “uns preus adaptats”. Per això presenten uns plats que no tenen “la feina d’orfebreria” que els planteja el Celler, però sí que “mantenen la seva força i actualitat” tot i el pas del temps.

Pla general de l’àgora del Mas Marroch preparat per rebre els primers comensals el 4 de juny de 2020 (Horitzontal)

Els clients del nou restaurant podran degustar plats que van de l’any 1986 fins al 2018 i que, en algun moment, han format part del Celler. A més, també hi ha un espai de brasa en què la gent podrà menjar carn i peix fet al moment. A diferència del Celler, no hi ha un menú amb un preu tancat i per això el preu del cobert dependrà de cada plat. N’hi ha que valen 9 euros i també n’hi ha que superen els 40. La mitjana, però, es situa entre els 15 i 20 euros per plat.

Les reserves per a l’espai del Mas Marroch ja estan “pràcticament plenes” durant els propers quinze dies. De fet, el sistema de reserves només permet agafar taula a dues setmanes vista. A partir d’aquí, cada dia a les dotze de la nit els interessats poden començar a reservar amb quinze dies d’antelació. Josep Roca ha afirmat que els germans se senten “molt afalagats” per l’èxit que han tingut tot i no haver obert les portes.

Per això, Josep Roca ha destacat que aquest nou restaurant “probablement ve per quedar-se”, ja que és una aposta que intenta casar “un viatge retrospectiu” del Celler de Can Roca enmig d’un “espai que respira natura” com és l’àgora del Mas Marroch. En el cas en què finalment es quedi, els germans hauran de compaginar l’activitat del restaurant amb els casaments i esdeveniments programats.

Pla conjunt dels tres germans Roca a l’espai de l’àgora del Mas Marroch minuts abans de l’obertura el 4 de juny de 2020 (Horitzontal)
Pla general de l’exterior de l’àgora del Mas Marroch el 4 de juny de 2020 (horitzontal)

L’espai de l’àgora ha començat amb un aforament de 50 persones, però es preveu que vagi creixent a mesura que la Regió Sanitària de Girona vagi superant les fases de desconfinament. Els tres germans preveuen ampliar la capacitat fins als 120 comensals.

 

Publicitat

Segueix-nos a:

Més notícies

22 COMMENTS

  4. … [Trackback]

    […] Read More Info here on that Topic: monrural.cat/2020/06/08/el-restaurant-de-lagora-del-mas-marroch-obre-les-portes-amb-les-reserves-plenes-a-quinze-dies-vista/ […]

  6. … [Trackback]

    […] Read More to that Topic: monrural.cat/2020/06/08/el-restaurant-de-lagora-del-mas-marroch-obre-les-portes-amb-les-reserves-plenes-a-quinze-dies-vista/ […]

  9. … [Trackback]

    […] Find More Information here to that Topic: monrural.cat/2020/06/08/el-restaurant-de-lagora-del-mas-marroch-obre-les-portes-amb-les-reserves-plenes-a-quinze-dies-vista/ […]

  10. … [Trackback]

    […] Read More Information here on that Topic: monrural.cat/2020/06/08/el-restaurant-de-lagora-del-mas-marroch-obre-les-portes-amb-les-reserves-plenes-a-quinze-dies-vista/ […]

  11. … [Trackback]

    […] Find More to that Topic: territorirural.cat/el-restaurant-de-lagora-del-mas-marroch-obre-les-portes-amb-les-reserves-plenes-a-quinze-dies-vista/ […]

  13. … [Trackback]

    […] Here you can find 3926 more Information to that Topic: territorirural.cat/el-restaurant-de-lagora-del-mas-marroch-obre-les-portes-amb-les-reserves-plenes-a-quinze-dies-vista/ […]

  15. … [Trackback]

    […] Read More on that Topic: territorirural.cat/el-restaurant-de-lagora-del-mas-marroch-obre-les-portes-amb-les-reserves-plenes-a-quinze-dies-vista/ […]

  16. … [Trackback]

    […] Find More Info here to that Topic: territorirural.cat/el-restaurant-de-lagora-del-mas-marroch-obre-les-portes-amb-les-reserves-plenes-a-quinze-dies-vista/ […]

Comments are closed.

Amb el suport de:

Fem periodisme dirigint la mirada a allò què passa més enllà de les ciutats. Escrivim per descobrir la riquesa de les nostres comarques, de les persones que hi viuen i la diversitat de les seves iniciatives. Parlem de la terra per situar el sector primari al lloc que es mereix, però també abracem el nostre patrimoni cultural, històric i natural. En definitiva, mirem al territori per entendre tot un país.

Segueix-nos