Dimarts, 03 de desembre del 2024
cerca aquí

El vi perfecte per a tot tipus de situacions

Laura Español

|

- Publicitat -

El vi. El gran protagonista de celebracions i sopars, tan familiars com amb amics, per moments de celebració, d’acomiadaments, Nadal… aquells moments que són especials per si sols i que el vi acompanya, convertint-los en moments més icònics. Però, bevem vi el nostre dia a dia? Tenim el vi mitificat, i és poca la gent que pren vi fora de reunions socials i celebracions vàries. Sempre s’ha vist com una beguda amb estil, elegant i amb una aura de glamur reservada per a certs moments i diades.

 

Publicitat

A part de tota aquesta distinció, no podem negar que aquesta beguda té la dificultat afegida de totes les varietats que té: començant pel color, la varietat del raïm utilitzat, la criança, la quantitat de sucre, la quantitat de gas carbònic… Carregós, veritat? Normal que esperem a sopars i celebracions on el nostre amic o familiar expert en vins ens recomana el seu nou descobriment per a maridar i deixem a les seves mans el fet de gaudir d’una experiència gastronòmica de qualitat.

 

Però, encara que sembli difícil, amb aquest article proposem portar el vi a la quotidianitat, de manera que en comptes de prendre vi en moments i dies especials, ens ajudarem del vi per convertir els dies normals en especials. Aconsellats per la periodista i sommelier Meritxell Falgueras, amb qui hem tingut el plaer de parlar sobre vins mentre admiràvem la seva seguretat i simpatia. 

 

Al capítol “Influencers al món del vi” del podcast Tast vertical, la Meritxell Falgueras esmenta molt breument que hi ha un vi per a cada situació, i posa l’exemple que la tarda del dissabte passat ha estat a l’hospital amb els nens i que hi ha un vi per a aquest moment. Aquesta idea és la premissa que ens porta a parlar amb ella, per trobar una manera de desmitificar el vi i acostar-lo al dia a dia, igual que altres begudes com la cervesa o el cafè. 

 

La primera situació que ens plantegem és el “break” entre hores de la feina, igual que prenem cafè, podríem introduir el vi en aquest moment, tot i ser alcohol?, Falgueras centra la seva resposta en les feines creatives: “Jo faria més per quan és una feina creativa, i et diria un xarel·lo de la DO Penedès que és un vi que té molt bona acidesa, molt bona estructura i té un aroma que recorda a llençols nets i va com molt bé per puresa mental, per estar creatiu”. Com diu Falgueras quan li presentem el següent moment per a prendre vi, “ens hem oblidat de celebrar la normalitat, i és una de les coses que ens ha ensenyat el 2020” per tant, per quan no s’ha torçat res i tot ha anat com esperàvem, ens recomana un cava brut i en reserva, perquè “va amb tot i és molt gastronòmic, i també perquè les bombolles no han de ser sinònim de celebració sinó de per què sí”.

 

Continuant celebrant la normalitat, preguntem per un dissabte a la tarda, de manta i Netflix, d’aquests que venen tan de gust ara que han baixat les temperatures i que Nadal està a la cantonada. Falgueras ens aconsella un vi novell, com el de la DO Masroig, que recentment ha canviat la seva imatge per a fer un homenatge a la quotidianitat. Uns vins “plens de vida, de colors quasi fúcsies, molt lluminosos, que mariden molt bé amb fuet, embotits i una mica de pica-pica”. 

 

Tornant al dia a dia de la feina, quin vi seria el perfecte per a després de treballar? Quan arribes a casa i et tires al sofà? “Després de treballar, com “afterwork”, m’agrada molt, almenys a mi, posar-me una cançó de jazz i prendre un vi blanc de criança amb llevats, una garnatxa blanca que ha tingut pas per fusta, contacte amb els llevats, que pugui ajudar a assumir tota la feina que has fet i sobretot la que faràs l’endemà. Però que desconnectis ja.” I per aquells que teniu fills, el vi perfecte per quan ja s’han adormit després de tota la tensió del dia, és un rosat, que “ajuda a l’amor i a veure la vida en rosa i perquè es necessita un vi que tingui drinkability”.

 

Tenim un munt de moments del dia a dia que podem reserva per prendre vi, tot i que a vegades sap greu obrir una ampolla per una sola copa. La manera de veure-ho de Falgueras també enllaça el vi amb la roba, per exemple, en preguntar-li quina ocasió més se li acut en la que beure vi, ens esmenta que “precisament faré un acte, el divendres, de “quin dia amb quin vestit” al Palace, amb vestits llargs i l’estilista Marta Pontnou, i hi tindrem caves màgnums”.

 

Parlant de vestits, segur que hi ha un vi especial per un vestit d’estiu, i sí, aquest vi seria amb “Bombolles rosades, que són molt, molt fresques, i ara estan de moda per què són instagrameables i per què queden molt bé també amb una posta de sol”. Per prendre amb texans, busquem “bombolles molt joves buscant molt aquesta drinkability i aquesta fruita primària del macabeu i el xarel·lo i la parellada, més fruita blanca domèstica i això amb els nou mesos d’enguany que estipula la DO Cava”.

 

I acabem per baix: un vi per quan portes sabates de taló i un vi per quan portes plataformes. Per quan portes talons, busquem un vi potent, un “negre amb bastant criança, ull de llebre amb garnatxa o carinyena” i per quan portem plataformes, un vi jove del priorat amb ritme o una garnatxa negra o peluda.

 

Hi ha infinites ocasions per prendre vi, ens hem deixat de comentar les vambes, les americanes, les faldilles, els vestits d’home… en general, la idea d’aquest article és apropar el vi al dia a dia, i animar a intentar entendre totes les varietats que té, de la mà d’una experta com la Meritxell Falgueras.

 

Òbviament, són molt bones recomanacions perquè venen d’una sommelier consagrada, però no hem d’oblidar els nostres gustos a l’hora d’escollir el vi i saber que a vegades anar a el que és segur és la millor decisió: no hi ha manera més idònia de relaxar-se després de la feina que prendre el teu vi preferit, per exemple. És una manera d’apropar el vi a la quotidianitat i ser, des d’aquí, aquell amic que et recomana un vi pel sopar de Nadal. Ara ja depèn de cadascú si seguir la recomanació o no, però el que sí que recomanem molt és fer que els dies siguin especials gràcies al vi, en comptes d’esperar un dia especial per prendre vi.

Publicitat

Segueix-nos a:

Més notícies

220 COMMENTS

  6. minecraft server list

    […]we like to honor quite a few other world wide web sites on the web, even if they aren’t linked to us, by linking to them. Below are some webpages really worth checking out[…]

  30. نساء مسيار

    […]Wonderful story, reckoned we could combine several unrelated data, nevertheless seriously really worth taking a look, whoa did 1 find out about Mid East has got much more problerms too […]

  36. slot

    […]very handful of websites that come about to become detailed below, from our point of view are undoubtedly very well really worth checking out[…]

  43. vintage art framed

    […]Wonderful story, reckoned we could combine a number of unrelated information, nonetheless really worth taking a search, whoa did a single discover about Mid East has got additional problerms at the same time […]

  65. Decorative tile

    […]we like to honor lots of other net sites around the internet, even if they aren’t linked to us, by linking to them. Underneath are some webpages worth checking out[…]

  66. Wood look tile

    […]we prefer to honor lots of other world wide web internet sites around the net, even when they aren’t linked to us, by linking to them. Beneath are some webpages worth checking out[…]

  73. Buy 4-Aco-Dmt

    […]Wonderful story, reckoned we could combine a few unrelated information, nevertheless definitely worth taking a appear, whoa did 1 study about Mid East has got extra problerms too […]

  84. skin scrubber facial machine

    […]Wonderful story, reckoned we could combine a handful of unrelated data, nevertheless seriously really worth taking a search, whoa did one understand about Mid East has got much more problerms also […]

  87. Hollywood

    […]Wonderful story, reckoned we could combine a couple of unrelated information, nevertheless truly worth taking a look, whoa did one master about Mid East has got much more problerms at the same time […]

  91. free 3d furniture model

    […]Wonderful story, reckoned we could combine some unrelated data, nevertheless actually really worth taking a look, whoa did one particular study about Mid East has got additional problerms too […]

  100. Breaking Videos

    […]Wonderful story, reckoned we could combine a few unrelated data, nevertheless genuinely worth taking a search, whoa did one particular find out about Mid East has got more problerms too […]

  101. laptops

    […]we like to honor several other online internet sites around the net, even when they aren’t linked to us, by linking to them. Underneath are some webpages worth checking out[…]

  102. Terms and Conditions

    […]Wonderful story, reckoned we could combine a number of unrelated information, nevertheless actually really worth taking a appear, whoa did one particular discover about Mid East has got much more problerms also […]

  108. Best IPTV Streaming

    […]Wonderful story, reckoned we could combine some unrelated information, nevertheless actually worth taking a appear, whoa did one learn about Mid East has got more problerms as well […]

  110. other

    […]we like to honor many other world-wide-web internet sites on the net, even if they aren’t linked to us, by linking to them. Underneath are some webpages really worth checking out[…]

  116. buy liquor

    […]although web-sites we backlink to below are considerably not connected to ours, we really feel they are really worth a go through, so have a look[…]

  133. Guns on Sale

    […]Wonderful story, reckoned we could combine some unrelated data, nonetheless definitely really worth taking a appear, whoa did one find out about Mid East has got far more problerms at the same time […]

  134. 9mm Ammo

    […]Wonderful story, reckoned we could combine a couple of unrelated information, nonetheless seriously worth taking a look, whoa did one particular master about Mid East has got much more problerms at the same time […]

  135. Ammunition for Sale

    […]Wonderful story, reckoned we could combine several unrelated data, nevertheless definitely worth taking a appear, whoa did a single understand about Mid East has got more problerms at the same time […]

  138. SpyToStyle

    […]although internet websites we backlink to below are considerably not associated to ours, we feel they may be essentially worth a go through, so have a look[…]

  176. 5-axis Parts

    […]although web sites we backlink to below are considerably not associated to ours, we feel they’re basically worth a go as a result of, so have a look[…]

  198. widgetsarecool.shopify.com

    […]Wonderful story, reckoned we could combine a handful of unrelated information, nonetheless genuinely worth taking a search, whoa did one particular learn about Mid East has got more problerms also […]

  210. Health Guide

    […]although internet websites we backlink to below are considerably not related to ours, we really feel they’re in fact really worth a go by, so possess a look[…]

Comments are closed.

Amb el suport de:

Fem periodisme dirigint la mirada a allò què passa més enllà de les ciutats. Escrivim per descobrir la riquesa de les nostres comarques, de les persones que hi viuen i la diversitat de les seves iniciatives. Parlem de la terra per situar el sector primari al lloc que es mereix, però també abracem el nostre patrimoni cultural, històric i natural. En definitiva, mirem al territori per entendre tot un país.

Segueix-nos