Alta Alella, el celler que es recupera de la pandèmia gràcies a l’exportació.

El celler Alta Alella recupera dades de facturació similars a les de 2019, tancant l’any amb una facturació de prop de 2,5 MEUR. El propietari del celler, Josep Maria Pujol-Busquets, explica que aquesta recuperació es deu en gran part pel brutal increment de l’exportació durant el darrer any de pandèmia. És tant aquest increment, que el 2022 Alta Alella podria vendre més vins i escumosos a l’estranger que al mercat nacional, per primer cop. La resposta dels mercats internacionals coincideix també amb el llançament d’un nou escumós amb força èxit a fora, l”Alta Alella 10′: “Estem en un procés de renovació i de recerca de productes que donin més caràcter, frescor, acidesa i capacitat d’envelliment als nostres caves”.

El nou escumós, de fet, té deu anys d’envelliment –d’aquí el seu nom– i “parteix d’un criteri absolutament diferent del que han estat els caves fins ara”. El celler vol encetar així “una nova via” amb la que pretén situar-se a l’alçada dels grans xampanys francesos a nivell internacional. El mercat americà, canadenc, suís, japonès o ucraïnès són els que millor han respost fins ara.

“Són mercats molt oberts i on ens sentim molt còmodes”, explica Pujol-Busquets, que valora el reconeixement internacional en detriment de determinades actituds del mercat intern: “Al mercat nacional sempre hi ha la mitologia de la marca, però a fora et jutgen pel producte”, celebra.

Pel que fa a la verema d’aquest 2021, Pujol-Busquets recorda que aquest ha estat un any de “sequera” i avisa que no hi haurà grans produccions: “Ha estat una verema complexa”. El propietari del celler detalla que serà un any de blancs “magnífics” i amb bona acidesa, però no es podran fer vins negres de gamma alta.